In 1572 wordt Gitte op vijfjarige leeftijd door haar moeder achtergelaten bij het weeshuis in Antwerpen. Haar vader kent ze niet; het enige wat ze van hem heeft, is een halsketting met een Spaans zegel eraan. Ze blijkt aanleg te hebben voor het stelen, tot ze op een dag betrapt wordt en veroordeeld wordt tot de brandstapel. Gitte heeft geluk, want de rechter bedenkt zich. De rechter ziet het zegel en men denkt dat dit kind met zo’n invloedrijke Spaanse vader weleens nuttig kan zijn om te spioneren. Gitte wordt naar Sevilla gezonden om er Spaanse aanvalsplannen te achterhalen en landkaarten te kopiëren. Gitte is slim en ze leert vlot Spaans spreken en lezen. Ze is handig en overtuigt haar vader, die nooit geweten heeft dat hij een kind had in Vlaanderen, dat ze zijn echte dochter is. Dan ontmoet Gitte een beroemde matador, een stierenvechter en vriend des huizes, Don Domingo. Ze worden smoorverliefd op mekaar. Maar Don Domingo is vooral verliefd op het geld en het aanzien dat hij zou krijgen in de familie. Gitte vergeet haar opdracht en geniet van het leven in Spanje. Ze krijgt een Spaanse naam, mooie kleren, zon, familie, eten en een lief. Er volgt een trouwfeest, maar op de eerste huwelijksnacht loopt alles fout. Het brandmerk op haar schouder verraadt haar. Gitte wordt ontmaskerd als dief en spionne en wordt vermoord door haar eigen man.

Gitte is een voorstelling naar het bekroonde boek van Jean-Claude van Rijckeghem en Pat Van Beirs.